อันตรายและประโยชน์ของถั่วบราซิล

ถั่วที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่งคือ ถั่วบราซิล ซึ่งเป็นผลของต้น Bertoletija ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งเติบโตในสภาพอากาศเขตร้อนของป่าอเมซอน

อันตรายและประโยชน์ของถั่วบราซิลนั้นเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น ประกอบด้วยไขมันประมาณ 70% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งมีคุณสมบัติอันทรงคุณค่าในการลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ ถั่วบราซิลยังประกอบด้วยฟลาโวนิน ซีลีเนียม และวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เป็นจำนวนมาก

ถั่วบราซิลมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็ง เนื่องจากแม้เพียงวันละเล็กน้อย (2-3 เม็ด) ก็ช่วยลดความเสี่ยงของเนื้องอกต่างๆ เนื่องจากซีลีเนียมที่มีอยู่ ถั่วจึงมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง

ซีลีเนียมยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกด้วย: มันสามารถชุบตัวเซลล์ของร่างกายและยังเป็นยากล่อมประสาทที่ดีเยี่ยม

ไขมันไม่อิ่มตัวที่มีอยู่ในถั่วช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติและขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย

สำหรับการป้องกันโรคของต่อมไทรอยด์และระบบหัวใจและหลอดเลือดนั้นถั่วบราซิลไม่สามารถถูกแทนที่ได้

นอกจากนี้การใช้ถั่วยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและการแข็งตัวของเลือด

การรับประทานถั่วบราซิลจำนวนมากอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ มีการบันทึกกรณีของการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้รวมถึงอาการแพ้

ความดันโลหิตสูงอาจเป็นข้อห้ามในการรับประทานถั่ว ถั่วบราซิลไม่แนะนำสำหรับคนอ้วนเพราะมีแคลอรีสูง

จากข้อมูลข้างต้น อันตรายและประโยชน์ของถั่วบราซิลนั้นชัดเจน ดังนั้นคุณต้องกินถั่วในปริมาณที่พอเหมาะหรือละทิ้งอย่างสมบูรณ์