ถั่วลิมาเป็นถั่วที่ดีต่อสุขภาพในสวนของคุณ

ชาวยุโรปเห็นถั่วลิมาในศตวรรษที่ 16 ในเปรู (อเมริกาใต้) ปัจจุบันถั่วเหล่านี้ปลูกในหลายประเทศ จีน อินเดีย อเมริกากลางและใต้ พม่า ถั่วลิมามีคุณค่าสำหรับรสชาติและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

เนื้อหา

• ถั่วลิมา: คำอธิบาย
• กำลังเติบโต
• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ถั่วลิมา: คำอธิบาย

นี้ ถั่ว มีหลายชื่อ สิ่งสำคัญ - ลิมา - มอบให้เธอโดยเมืองลิมาของเปรู รูปร่างในรูปของดวงจันทร์ที่ไม่สมบูรณ์ทำให้สามารถเรียกมันว่าดวงจันทร์ได้

เป็นพืชประจำปี เหนือสิ่งอื่นใด ถั่วลิมาเติบโตและเกิดผลในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อนขึ้น พวกเขาเริ่มเติบโตในดินแดนครัสโนดาร์ คอเคซัส ทางตอนใต้ของประเทศยูเครน มีตัวอย่างว่าสามารถปลูกและให้ผลผลิตได้ดีในภาคกลาง แต่จนถึงขณะนี้ ถั่วลิมายังไม่ได้รับการแจกจ่ายที่เหมาะสมที่นั่น

แบบฟอร์ม Lima Bean:

• บุช
• หยิกถึง 15 ม.

ใบออกเป็นสามส่วน มีลักษณะเป็นมันเงา มีดอกคล้ายขี้ผึ้ง มีขนาดปานกลาง ดอกไม้ที่ไม่เด่นขนาดเล็กจัดเป็นแปรง 20-30 ชิ้นต่อช่อดอก มีสีขาวอมเขียวหรือม่วง ถั่วลิมาผสมเกสรด้วยตนเอง ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงไม่ขึ้นอยู่กับการมีอยู่ของผึ้งหรือแมลงอื่นๆ ในบริเวณใกล้เคียง

ถั่วปากอ้าแบนเป็นผลของถั่วลิมา

พวกเขาสามารถเป็นแบบตรง ดาบ หรือรูปดาบ ความยาวของหนึ่งคือ 7 ถึง 20 ซม. สีของถั่วอ่อนเป็นสีเขียว หลังจากสุกแล้วจะกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน สีน้ำตาลหรือยังคงเป็นสีเขียว ข้างในมีเมล็ดมากถึง 4 เมล็ด มีร่องบนเปลือกบาง

เมล็ดคือ:

• รูปไต
• ในรูปทรงกลม
• เหมือนพระจันทร์

เมล็ดสามารถเป็นสีขาว แดง ส้ม ดำ มีจุดและแถบสีขาว

พันธุ์:

• อาร์เมเนีย
• พุ่มเมล็ดเล็ก
• น้ำตาล (เมล็ดขาว)
• สีซีด (พันธุ์ปลาย)

เมล็ดของถั่วเหล่านี้อาจมีขนาดใหญ่หรือเล็กมาก (สุกก่อนกำหนด) ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย น้ำหนักของเมล็ดพันเมล็ดมีตั้งแต่ 0.2 กรัมถึง 1.5 กิโลกรัม

กำลังเติบโต

ถั่วชอบความอบอุ่นมากกว่าพืชผลแบบดั้งเดิม และถั่วลิมายังมีความร้อนมากกว่าชนิดอื่นๆ เธอไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งแม้แต่น้อย แต่เขาไม่ชอบความร้อนที่สูงกว่า 25 องศาเซลเซียสเช่นกัน ความชื้นในอากาศในช่วงฤดูปลูกควรอยู่ในระดับปานกลาง ถ้ามันแห้งเกินไป ตาจะหลุดออกมา แต่ถั่วลิมาไม่ชอบความชื้นในดินที่รุนแรง มันตอบสนองได้ไม่ดีโดยเฉพาะกับความชื้นที่ซบเซาในชั้นบนของดิน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะหว่านบนดินที่มีแสงน้อยด้วยการเติมอากาศที่ดี เจริญเติบโตได้ดีในดินที่เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย รุ่นก่อน - มันฝรั่ง และราตรีอื่นๆ แตงกวา... บนดินหนัก ถั่วจะสุกช้ากว่าดินเบา

นอกจากนี้ยังเติบโตบนดินประเภทอื่นๆ เช่น ดินเหนียว ภูเขา หิน คุณเพียงแค่ต้องจัดหาอินทรียวัตถุ: ปุ๋ยหมัก โปแตช และฟอสฟอรัส ปุ๋ย... โดยปกติแล้วไม่จำเป็นต้องเติมไนโตรเจนเพราะถั่วสามารถสร้างและเติมดินได้ ดินที่ยากจนมากอาจเป็นข้อยกเว้น

ถั่วลิมาถูกหว่านหลังจากการคุกคามของน้ำค้างแข็งซ้ำแล้วซ้ำอีก อุณหภูมิดินควรอยู่ที่ 15 ° C ถ้ามันต่ำกว่าเมล็ดก็จะเน่า

รูปแบบการเพาะขึ้นอยู่กับรูปร่างของพืช:

• สำหรับพันธุ์ไม้พุ่ม ระยะห่างระหว่างต้นไม่เกิน 20 ซม. และระยะห่างระหว่างแถวสูงสุด 60 ซม.
• ลอนผมจัดวางให้กว้างยิ่งขึ้น: ระหว่างแถวสูงสุด 90 ซม. และในแถวสูงสุด 30 ซม.
• คุณสามารถใช้รูปแบบการทำรังแบบสี่เหลี่ยมโดยมีระยะห่างระหว่างต้นไม้ 50 หรือ 70 ซม.

เมล็ดพืช พวกมันถูกฝังไว้ที่ความลึก 3 ถึง 6 ซม. ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและรูปแบบการเพาะเมล็ดใช้มากถึง 250 กรัมต่อร้อยตารางเมตร หากอุณหภูมิถูกคุกคาม พื้นที่จะถูกคลุมด้วยวัสดุนอนวูฟเวน

เมล็ดจะงอกพร้อมกัน พวกมันงอกได้ดีที่สุดที่ 25 ° C ต้นกล้าปรากฏในหนึ่งสัปดาห์ หลังจากที่ใบจริงใบแรกปรากฏขึ้นมาก็ซ้อนกัน นี้จะช่วยให้พืชสามารถทนต่อลมกระโชกแรง ท้ายที่สุดมันถูกหว่านอย่างประณีตดังนั้นจึงต้องการการสนับสนุนเพิ่มเติม

การดูแลเพิ่มเติมประกอบด้วยการกำจัดวัชพืช การกำจัด วัชพืช, ให้อาหาร,รดน้ำปกติ.

สองครั้งในฤดูกาลดินจะคลายระหว่างแถว หากถั่วเติบโตได้ไม่ดี พวกเขาก็จะได้รับการปฏิสนธิด้วย superphosphate และแอมโมเนียมไนเตรต (10 กรัมต่อ 1 m2) พันธุ์หยิกต้องชี้ขึ้นไปข้างบน ทำได้โดยใช้โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรือไม้ค้ำใกล้ต้นไม้แต่ละต้น ใช้ปลูกได้ ข้าวโพดซึ่งกลายเป็นการสนับสนุนโดยธรรมชาติสำหรับ ถั่ว... สำหรับพัฒนาการปกติและการติดผล เธอต้องการแสงแดดมาก ดังนั้นควรวางตามขอบปลูกเท่านั้น หากใช้ข้าวโพดเป็นอุปกรณ์ประกอบฉาก เมล็ดถั่วหนึ่งเมล็ดจะถูกหว่านบนเมล็ดพืช 2 เมล็ด

ถั่วลิมาเป็นพืชอายุสั้น เพื่อให้ถั่วมีขนาดใหญ่ขึ้น น้ำสลัดด้านบนจะดำเนินการด้วยการแช่ขี้เถ้าไม้ เทน้ำเดือดในอัตราส่วน 1: 1 ยืนยันใต้ฝา สำหรับการรดน้ำการแช่ที่เกิดขึ้นจะเจือจางในอัตราส่วน 1:10 ระยะเวลาในการสุกของผลถั่วลิมาจะขยายออกไปเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในหลายขั้นตอน เมล็ดควรอยู่ในสภาพเหมือนน้ำนมเมื่อเริ่มสุกเป็นข้าวเหนียว คุณต้องเจาะผิวหนังเพื่อตรวจสอบความพร้อมของเมล็ด ถ้ามันยาก ถั่วจะสุกเกินไปและมีรสชาติแย่ลง

ถั่วที่สุกแล้วของพันธุ์ที่สุกเร็วเริ่มเก็บเกี่ยวใน 70 วันถั่วที่สุกแล้ว - 90 วันหลังจากการงอก การติดผลเป็นเวลาสองเดือน ต้นถั่วลิมามีชีวิตอยู่ได้ถึง 125 วัน ถั่วลิมาค่อนข้างต้านทานต่อ โรค... บางทีอาจเป็นเพราะกลิ่นของใบมันแรง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ถั่วลิมาเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ ใน 100 กรัม เพียง 113 กิโลแคลอรี มีโปรตีนมากกว่าถั่วชนิดอื่น 6.8 กรัม ดูดซึม 75% ไขมันมากถึง 2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 15.3 กรัม ถั่วมีวิตามินจำนวนมาก (เบต้าแคโรทีน, PP, A, C, กลุ่ม B, E, K โคลีน), ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, ซีลีเนียม, เหล็ก ทองแดง.

นักวิทยาศาสตร์ได้เปรียบเทียบประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์จากการบริโภคถั่วลิมาและเนื้อวัว ปรากฎว่าในครั้งแรกมีสารที่มีประโยชน์มากกว่าสองเท่า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วลิมา:

• เสริมสร้างกล้ามเนื้อ
• ช่วยทำความสะอาดกระเพาะอาหาร
• เพิ่มภูมิคุ้มกันด้วย agglutins
• ยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
• ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้
• ต่อสู้กับอาการเสียดท้องในรูปแบบดิบ
• ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกร้ายในลำไส้
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• เสริมสร้างหลอดเลือด
• ทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ
• มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
• ใช้เป็นสารต้านการอักเสบ
• จานถั่วลิมาจะช่วยให้นักกีฬาฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วหลังการแข่งขัน
• ใช้สำหรับลดน้ำหนัก.
• แป้งถั่วใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อสร้างมาสก์บำรุง

ถั่วลิมามีรสเนย จึงเป็นที่มาของชื่อ "เนย" ใช้สดและแห้ง มันต้มบดตุ๋นเพิ่มในหลักสูตรแรก แป้งถั่วใช้ทำขนมปัง

นอกจากนี้ยังมีข้อห้าม - ผู้ที่เป็นโรคนิ่วในท่อไตไม่ควรใช้ถั่วลิมาและมีแนวโน้มที่จะท้องอืด

ดัชนีน้ำตาลในเลือด (การวัดน้ำตาลในเลือด) สูงกว่าพืชตระกูลถั่วอื่นๆ จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน รสมันทำให้รู้สึกพึงพอใจและปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้น้ำหนักไม่ขึ้น

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ