ประโยชน์ทางโภชนาการของ Pecan

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับวอลนัท แต่น้อยคนนักที่จะตอบได้ว่าถั่วพีแคนมีประโยชน์อย่างไร ต้นพีแคนเป็นของตระกูลวอลนัทและเติบโตในป่าทางตะวันออกของสหรัฐอเมริกาและในเม็กซิโก ในภูมิภาคกึ่งเขตร้อนของทวีปอเมริกาเหนือ พืชชนิดนี้สามารถสูงเกือบ 60 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 เมตร

ผลพีแคนเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่เรียกว่าถั่ว มันเป็นผลไม้ที่พืชชนิดนี้มีค่า ประโยชน์ของถั่วพีแคนนั้นปฏิเสธไม่ได้ แกนกลางประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และวิตามินต่างๆ ผลไม้มักจะสุกในเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน แต่ก็มีพันธุ์ที่สุกเร็วกว่ามากเช่นกัน

ถั่วพีแคนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติอร่อย ปริมาณแคลอรี่สูง จัดเก็บง่าย คุณภาพการเก็บรักษาไม่จำกัด ขนส่งได้ และถึงแม้จะมีราคาสูง แต่ก็มีความต้องการของผู้บริโภคอยู่เสมอ

พีแคนเป็นพืชที่มีอุณหภูมิสูง แต่ถึงอย่างนั้น เขาก็แค่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่ต่างกัน ตัวอย่างเช่น มันสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวถึง 30 องศาต่ำกว่าศูนย์ พืชชนิดนี้ยังมีแสง

พีแคนถือเป็นสายพันธุ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว เนื่องจากมีขนาดใหญ่ในเวลาอันสั้น ในปีแรกการเจริญเติบโตไม่โดดเด่นมากนักและใน 2-3 ปีพืชจะมีความสูงเพียง 40-50 ซม. แต่ทุกปีจะเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับอัตราการเจริญเติบโต พีแคนถือว่าทนแล้ง แต่ต้องรดน้ำและรดน้ำ ต้นอ่อนเริ่มออกผลเมื่ออายุ 9-14 ปี และหากปลูกต่อกิ่งก็จะมีผลตั้งแต่ 4-5 ปี