หัวใจมังกรผลไม้แปลกใหม่: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

ธรรมชาติที่แปลกประหลาดของประเทศที่ห่างไกลไม่เคยหยุดทำให้เราประหลาดใจด้วยของกำนัลที่แปลกใหม่ หนึ่งในของขวัญเหล่านี้คือพิทยา ผลไม้นี้ หัวใจของมังกร มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ มันปรากฏขึ้นในประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้ดังนั้นชาวรัสเซียจึงยังไม่คุ้นเคย มาดูกันว่ามันเป็นอย่างไร คุณสมบัติที่มีประโยชน์อะไรบ้าง และสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับมัน

เนื้อหา:

• หัวใจมังกรคืออะไร?
• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพิทยา
• Dragon Heart กินอย่างไร?
• การใช้พิทยาในการแพทย์และการปรุงอาหาร
• ใครดีกว่าที่จะละเว้นจากการบริโภค "หัวใจมังกร"?
• วิธีการเลือกและเก็บผลไม้อย่างถูกต้อง?

หัวใจมังกรคืออะไร?

พิทยา หรือ พิทยา เป็นผลของกระบองเพชรที่มีลักษณะเหมือนต้นไม้ ผลไม้นี้มีถิ่นกำเนิดในประเทศเขตร้อนของอเมริกาใต้ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในเขตร้อนของโลก จึงมีการปลูกในเวียดนาม ไทย และฟิลิปปินส์ ผลไม้มีชื่อเรียกหลายชื่อ: "ผลไม้มังกร", "หัวใจมังกร", "ตามังกร" และอื่น ๆ อีกมากมาย ชื่อที่เกี่ยวข้องกับมังกร ผลไม้ที่ได้รับสำหรับรูปร่างลักษณะเฉพาะ ตำนานที่สวยงามมากมายเกี่ยวข้องกับมัน

รูปร่างของผลไม้ค่อนข้างคล้ายกับโคนต้นสน แต่ก็ถูกปกคลุมด้วยเกล็ดขนาดใหญ่ - การเจริญเติบโต

แต่นี่คือจุดสิ้นสุดของความคล้ายคลึงกันเพราะเกล็ดนั้นนิ่มและเป็นสีเขียว และผลไม้ก็มีสีตั้งแต่สีชมพูสดใสไปจนถึงสีแดง ผลมีลักษณะกลม คล้ายรูปหัวใจสีแดง ห่อหุ้มด้วยเปลวไฟสีเขียว จากรูปแบบนี้ชื่อ Dragon Heart มาจาก ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยมวลของพิทยาสามารถเข้าถึง 1 กิโลกรัม แต่บ่อยครั้งที่ผลไม้เติบโตจาก 200 ถึง 700 กรัม

เปลือกหนาไม่สามารถรับประทานได้ แต่จะลอกออกได้ง่ายเผยให้เห็นเนื้อสีขาวครีม เยื่อกระดาษอาจเป็นครีมสีชมพูหรือสีแดงสดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่มีเมล็ดสีดำขนาดเล็กจำนวนมากอยู่เสมอ ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยว คล้ายลูกผสมระหว่างกล้วยกับกีวี

พิทยาหลายชนิดเป็นที่รู้จัก:

1. สีแดง. พันธุ์นี้มีผิวสีชมพูสดใสและเนื้อสีขาวหรือสีครีม รสชาติหวานสดและกลิ่นชวนให้นึกถึงกลิ่นสมุนไพร
2. สีเหลือง. เปลือกของพันธุ์นี้มีสีเหลืองสดใสคล้ายกับมะตูมหรือกล้วยในที่ร่ม รสชาติใกล้เคียงกับหวานมากกว่าเปรี้ยวและกลิ่นหอมค่อนข้างแรงและน่าพอใจ
3. คอสตาริกา. ในพันธุ์นี้ทั้งผิวหนังและเนื้อมีสีแดง รสชาติจัดจ้านมาก แม้จะอมยิ้มนิดๆ

พิทยามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารประจำชาติของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เนื้อของผลไม้รับประทานสดเพิ่มในสลัดและขนมอบ ด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสและแปลกตาทำให้ผลไม้กลายเป็นของประดับตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยม และประเพณีพื้นบ้านของหลายประเทศกำหนดให้ใช้ Heart of the Dragon ในการถ่ายภาพงานแต่งงาน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพิทยา

Pitahaya ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื้อของมันเป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง ผลไม้ประกอบด้วย:

• วิตามินซี บี1 บี3
• ธาตุ: เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม
• เส้นใยผักซึ่งมีบทบาทสำคัญในการทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
• เถ้า.
• เมล็ดอุดมไปด้วยแทนนิน

คุณสมบัติที่สำคัญของพิทยาคือสารในเนื้อกระดาษที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งสามารถจับอนุมูลอิสระได้ ดังนั้นการกินพิทยายาในอาหารจึงสามารถชะลอกระบวนการชรา ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง และเสริมสร้างระบบการป้องกันของร่างกาย

นอกจากนี้ ผลไม้แปลกใหม่นี้สามารถแก้ไขความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ลดหรือเพิ่มปริมาณน้ำตาลในเลือด

นอกจากนี้ พิทยายายังมีผลดีต่อข้อต่อ บรรเทาอาการข้ออักเสบและโรคข้อ Heart of the Dragon จะได้รับการชื่นชมจากผู้อดอาหาร ผลไม้มีแคลอรีต่ำ เนื้อ 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 50 กิโลแคลอรี ในเวลาเดียวกัน รสชาติจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักชิมที่ฉลาดที่สุด

Dragon Heart กินอย่างไร?

ผลไม้แปลกใหม่นั้นน่าทึ่ง แต่เมื่อพูดถึงการกินพวกมันอาจทำให้สับสนได้ คำถามเกี่ยวกับวิธีการกิน Dragon Heart ที่แปลกใหม่ก็เป็นเรื่องธรรมดาเช่นกัน เป็นที่น่าจดจำว่าใช้เยื่อกระดาษเป็นอาหารเท่านั้นและเปลือกถึงแม้จะตกแต่งมาก แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับอาหาร

มีสองวิธีหลักในการบริโภคผลไม้นี้:

1. ผลไม้ถูกผ่าครึ่งแล้วกินเนื้อด้วยช้อนชาเอาออกจากเปลือกเหมือนไอศกรีมจากแจกัน
2. ลอกเปลือกออกจากผลไม้และหั่นเนื้อเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

ประเพณีประจำชาติในการเสิร์ฟผลไม้นี้แนะนำให้เสิร์ฟเนื้อ "หัวใจมังกร" ในเปลือกที่ปอกเปลือกเอง ในการทำเช่นนั้น คุณสามารถเพิ่มถั่วต่างๆ และผลไม้อื่นๆ ลงไปได้ เสิร์ฟในลักษณะนี้ pitaya จะไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังทำให้ดวงตาของนักชิมและกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะ

เมล็ดเล็กๆ ที่ติดเนื้อพิทยาก็กินได้ อุดมไปด้วยสารอาหารและมีประโยชน์ต่อร่างกายเมื่อรับประทาน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ร่างกายสามารถใช้สารที่เป็นประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ในเมล็ดพืชได้ จะต้องเคี้ยวให้ละเอียดก่อนกลืน

การใช้พิทยาในการแพทย์และการปรุงอาหาร

ความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารทำให้หัวใจของมังกรเป็นพืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ผลไม้นี้ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ:

• ปัญหาตับอ่อน ด้วยโรคเบาหวาน Dragon Heart สามารถบรรเทาอาการของผู้ป่วยได้โดยการปรับปริมาณน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
• เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยและโรคร่วม
• ปัญหาระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายลดลงความสามารถในการต่อสู้กับโรค การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันนั้นมาจากกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ที่มีความเข้มข้นสูงในผลิตภัณฑ์นี้
• โรคหัวใจและหลอดเลือด.
• การมองเห็นลดลง
• ชุดวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่อุดมไปด้วยทำให้การเผาผลาญเป็นปกติซึ่งก่อให้เกิดสุขภาพโดยรวมของร่างกาย

ผลไม้ไม่เพียงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ จากลำต้นของพิทยาเป็นยารักษาโรคพยาธิ เมล็ดของ "หัวใจของมังกร" ที่อุดมไปด้วยแทนนินและสารประกอบฟีนอลิก ใช้สำหรับการผลิตยารักษาโรคท้องร่วง การกำจัดพิษโลหะหนัก และการรักษาโรคคอ

เนื้อของผลไม้ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในเครื่องสำอาง

หน้ากากพิทยาบรรเทาอาการผิวไหม้จากแดด ความรู้นี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวที่เดินทางไปเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เพื่ออาบแดดบนชายหาด นอกจากนี้ น้ำซุปข้นเนื้อผลไม้ยังช่วยปรับโทนสีผิวและให้ผลในการฟื้นฟู

และแน่นอนว่า Dragon Heart เป็นเพียงผลไม้ที่อร่อยและสวยงาม ใช้สำหรับการผลิตสลัดผลไม้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ขนมหวาน

ใครดีกว่าที่จะละเว้นจากการบริโภค "หัวใจมังกร"?

ผลไม้แปลกใหม่มักจะทำให้เกิดความกังวล: เป็นไปได้ไหมที่จะกินมัน มีข้อห้ามหรือไม่? พิทยายังต้องระมัดระวัง

หากครอบครัวมีเด็กเล็ก (อายุไม่เกิน 3 ขวบ) ที่เคยเป็นโรคไตไม่แนะนำให้ให้เนื้อพิทยาแก่เขา

เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้ไม่คุ้นเคยกับชาวรัสเซียส่วนใหญ่ จึงมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคภูมิแพ้เมื่อใช้เป็นครั้งแรก ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะเริ่มชิมผลไม้ชิ้นเล็กๆ แล้วรอสักครู่ และหากเริ่มมีอาการภูมิแพ้ (คัน, ผิวแดง, หายใจลำบาก, น้ำมูกไหล) ให้ทานยาแก้แพ้ หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดีคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของ "แก้วมังกร" ได้อย่างปลอดภัย

ในทางปฏิบัติไม่มีข้อห้ามอื่น ๆ ในการใช้ผลไม้นี้ แต่ควรสังเกตอย่างพอประมาณ เนื่องจากการกินมากเกินไปอาจทำให้อาหารไม่ย่อย (ท้องร่วง อิจฉาริษยา ท้องอืด) ควรปฏิบัติตามกฎนี้สำหรับผลไม้แปลกใหม่ทั้งหมด

วิธีการเลือกและเก็บผลไม้อย่างถูกต้อง?

ผลไม้หัวใจมังกรเน่าเสียเร็วมากและขนส่งยาก ดังนั้นในประเทศของเราผลไม้ชนิดนี้จึงยังแปลกใหม่ มันง่ายกว่าที่จะลองพิทยายาที่บ้านในไทย เวียดนาม ฟิลิปปินส์ เมื่อเลือกผลไม้ควรปฏิบัติตามกฎหลายประการ:

• ขนาดเฉลี่ยของผลสุกประมาณหนึ่งในสี่ของกิโลกรัม หลีกเลี่ยงการเลือกผลไม้ที่มีขนาดเล็กเกินไปหรือใหญ่เกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการชนกับผลไม้ที่สุกเกินไปหรือไม่สุก
• สีของเปลือกโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายควรจะสม่ำเสมอและสมบูรณ์ ถ้าสีไม่เท่ากัน เป็นไปได้มากว่าผลยังไม่สุก
• สัมผัสผลไม้ก่อนซื้อ ผลสุกจะแข็ง ผลสุกจะนิ่มกว่าอย่างเห็นได้ชัด
• จะให้ความสนใจกับเกล็ดผลัดใบบนเปลือก หากผลแห้งไม่เป็นสีเขียว แสดงว่าผลนั้นถอนไปนานแล้วและอาจเสื่อมสภาพได้
• ตรวจสอบผิวของผลไม้อย่างละเอียดก่อนซื้อ หากมีรอยแตก, จุด, ที่เน่า - ผลไม้ไม่สดและควรทิ้ง

หัวใจมังกรสุกจะสลายอย่างรวดเร็ว คุณต้องเก็บผลไม้ที่ซื้อไว้ในตู้เย็นและไม่เกิน 4 วัน หากคุณซื้อผลไม้ในรัสเซียเพื่อเฉลิมฉลอง จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อย มันจะอยู่ได้นานขึ้นและค่อยๆ สุกเต็มที่ แม้ว่าจะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ตาม

พิทยาเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล ผลไม้ที่ได้รับการคัดเลือกและเสิร์ฟอย่างถูกต้องจะสร้างประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน และรูปลักษณ์ที่ผิดปกติจะทำให้แขกประหลาดใจและทำให้วันหยุดมีความสดใสและน่าจดจำยิ่งขึ้น

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ: