คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับผู้เริ่มต้น: วิธีปลูกเห็ดที่บ้าน

แนวคิดในการปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้านเป็นการแสดงให้เห็นว่าเป็นองค์กรที่ค่อนข้างประสบความสำเร็จ ท้ายที่สุด นี่ไม่ใช่เพียงวิธีที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการจัดระเบียบธุรกิจขนาดเล็กของคุณเองด้วยการลงทุนเพียงเล็กน้อย

จริงไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในการทำอย่างถูกต้องในครั้งแรก เพียงแค่ในการเพาะปลูกของแชมเปญ อาจารย์แต่ละคนมีความลับของตัวเองซึ่งจะไม่เปิดเผยในทันที

แม้ว่าในความเป็นจริงจะค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกแชมเปญแม้ในอพาร์ตเมนต์ในเมือง แต่เทคโนโลยีสำหรับการดำเนินงานนั้นเรียบง่ายและเข้าถึงได้

เงื่อนไขใดที่จำเป็นสำหรับการเพาะเห็ด

ห้องใต้ดินปกติสามารถเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ด เป็นชั้นใต้ดินที่มีพื้นคอนกรีต ปริมาณลมมากและอุณหภูมิคงที่ ตามหลักการแล้วสภาพของห้องควรใกล้เคียงกับสภาพธรรมชาติในการเพาะเห็ดมากที่สุด

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดแบบคลาสสิกมีประเด็นสำคัญหลายประการซึ่งไม่สามารถละเลยได้:

• การเตรียมสารอาหารสำหรับปลูกสารตั้งต้น

• ห้องแยกสำหรับเพาะพันธุ์ไมซีเลียม

• รักษาความสะอาดปลอดเชื้อ

• การควบคุมความชื้น อุณหภูมิ อย่างเข้มงวด

• ระบบระบายอากาศในห้องที่มีประสิทธิภาพ

ต่างจากการปลูกต้นกล้าหรือต้นหอมสำหรับการผลิตเห็ดไม่จำเป็นต้องมีความพิเศษเช่นแสงจ้าธรรมดาที่นี่ก็เพียงพอที่จะใช้งานได้สะดวก ขึ้นอยู่กับปริมาณของการผลิตที่วางแผนไว้ จำเป็นต้องจัดเตรียมตัวเลือกสำหรับการจัดวางพื้นที่ทำงาน - ชั้นวาง ระบบกันสะเทือนสำหรับถุงที่มีเส้นใยหรือการจัดวางในกล่องบนพื้น นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะคุณต้องทำงานกับถังขยะขนาดใหญ่

ห้องจะต้องปลอดเชื้อ - เส้นใยเห็ดเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนมากเช่นเดียวกับสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ มันมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคมีสภาพแวดล้อมที่ดีและเป็นอันตรายสำหรับมัน นั่นคือเหตุผลที่ก่อนเริ่มงานในห้องใต้ดิน อย่างน้อยจำเป็นต้องกำจัดสิ่งถนอมรักษาทั้งหมด ฆ่าเชื้อพื้น ผนัง และเพดาน และติดตั้งตะแกรงโลหะบางๆ บนช่องระบายอากาศ

วัฏจักรชีวิตของไมซีเลียมต้องผ่านหลายขั้นตอน ตั้งแต่เริ่มต้นของการพัฒนาจนถึงผลสำเร็จ ในขณะที่เพื่อการเติบโตที่มีประสิทธิภาพสูงสุด จำเป็นต้องควบคุมความชื้นในอากาศและอุณหภูมิของต้นไม้อย่างเคร่งครัด ด้วยเหตุนี้ ห้องใต้ดินจึงต้องติดตั้งไฮโดรมิเตอร์ เทอร์โมมิเตอร์ และไซโครมิเตอร์ เมื่อเวลาผ่านไป เมื่อประสบการณ์ปรากฏขึ้น รายการอุปกรณ์ควบคุมจะขยายออก - จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์สำหรับตรวจสอบ CO2 เครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับวัดอุณหภูมิของปุ๋ยหมัก

ชั้นใต้ดิน ต้องมีระบบระบายอากาศที่ทำงานได้ดี - การไหลของอากาศบริสุทธิ์และการกำจัดอากาศเสียต้องได้รับการดูแลอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด แต่ในขณะเดียวกัน ระบบระบายอากาศจะต้องได้รับการติดตั้งใหม่เพื่อให้ทำงานได้อย่างแม่นยำในสภาพของฟาร์มขนาดเล็กสำหรับเพาะเห็ด

ด้วยเหตุนี้จึงมีการป้องกันท่อระบายอากาศจากการรุกของหนูและแมลงโดยอุปกรณ์ทำความร้อนสำหรับอากาศที่เข้าสู่ห้องท่อไอเสียควรติดตั้งพัดลมดูดอากาศเพิ่มเติมเพื่อระบายอากาศที่อุดมด้วย CO2 อย่างรวดเร็ว

และที่สำคัญที่สุดห้องใต้ดินควรมีระบบทำความร้อนเพิ่มเติมหากในห้องใต้ดินธรรมดาสำหรับเก็บผักก็เพียงพอแล้วที่จะรักษาอุณหภูมิไว้ที่ + 2-3 องศาจากนั้นสำหรับการปลูกแชมเปญจะไม่เพียงพอที่นี่ อย่างน้อย +18-20 องศา

สิ่งที่คุณต้องการ (วัตถุดิบ วัสดุ เครื่องมือ)

ปุ๋ยหมักเตรียมพื้นฐานสำหรับการปลูกเห็ด เป็นวัสดุที่สำคัญที่สุดและใช้เวลามากที่สุดในการเตรียมงาน เวลาในการเตรียมปุ๋ยหมักจากฟางและมูลโคโดยประมาณคือ 3-3.5 สัปดาห์ โดยปกติ ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีพื้นที่กลางแจ้งแยกต่างหากสำหรับการจัดเก็บและทำให้ปุ๋ยหมักสุก

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์พร้อมผลตอบแทนสูงสุดจากทุก ๆ เซนติเมตรของพื้นที่ จำเป็นต้องซื้อเห็ดไมซีเลียมสำเร็จรูปหรือเตรียมมันเองจากไมซีเลียมที่เติบโตในสภาพธรรมชาติ การซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูปจะดีกว่าในแง่ของความจริงที่ว่าอัตราการงอกของสปอร์ในนั้นสูงกว่าในธรรมชาติปกติมาก

คุณจะต้อง:

1. กล่องไม้;

2. ภาชนะพลาสติก

3. ถุงพลาสติก;

4. ฟิล์มโพลีเอทิลีน

5. สปันบอน;

6. แผงสันเขา

เมื่อทำงานกับส่วนผสมของปุ๋ยหมักและวัสดุที่สุกแล้ว คุณจะต้อง:

• พลั่ว;

• โกย;

• ชุดเครื่องมือสำหรับการทำงานกับดอกไม้ - พลั่วเล็ก, คราดจิ๋ว, แกลนเดอร์;

• ถังที่มีความจุ 10 และ 5 ลิตร

• ถุงมือ.

หากมีการวางแผนการเพาะปลูกในห้องปิดก็ควรคำนึงถึงความสะดวกสบายของสถานที่ทำงาน - ให้คิดถึงระบบการวางเตียงและการออกแบบอุปกรณ์ เหล่านี้อาจเป็นชั้นวางสำหรับกล่องปุ๋ยหมัก ระบบแขวนสำหรับกระเป๋า โต๊ะสำหรับวางภาชนะหรือตู้สำหรับจัดเตียง

ค่าใช้จ่ายแยกต่างหากคือเครื่องมือวัด จำเป็นต้องซื้อเทอร์โมมิเตอร์ ไฮโดรมิเตอร์ ไซโครมิเตอร์ เพื่อควบคุมความเป็นกรด คุณต้องมีแถบทดสอบ และเพื่อควบคุมความอิ่มตัวของ CO2 ซึ่งเป็นอุปกรณ์สำหรับตรวจวัดคาร์บอนไดออกไซด์

การเลือกห้อง

กระบวนการปลูกไมซีเลียม การเตรียมและทำให้สุกปุ๋ยหมัก และการผลิตเห็ดเชิงพาณิชย์โดยตรง ควรแบ่งและดำเนินการในห้องแยกต่างหาก การดำเนินการทั้งหมดในห้องเดียวจะเป็นปัญหาอย่างยิ่ง - อุณหภูมิการสุกของปุ๋ยหมักที่ความชื้นในอากาศ 90% จะสูงถึง 60 -70 องศา ในเวลาเดียวกัน กระบวนการเองที่เมื่อมูลม้าหรือมูลวัวกลายเป็นปุ๋ยหมัก จะมาพร้อมกับการระเหยของแอมโมเนียจำนวนมหาศาล ซึ่งเป็นอันตรายต่อเห็ด ดังนั้นจึงควรจัดให้มีห้องแยกต่างหากสำหรับเพาะเห็ดและพื้นที่กลางแจ้งสำหรับเตรียมปุ๋ยหมัก

การผลิตทางอุตสาหกรรมจำนวนหลายร้อยกิโลกรัมต่อวันหรือฟาร์มขนาดเล็กขนาดเล็กสำหรับการปลูกในปริมาณน้อย - เห็ด 100-250 กิโลกรัมต่อเดือนควรให้อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ด เมื่อพิจารณาว่าเห็ดมีความอ่อนไหวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิมาก ดังนั้นห้องที่มีขนาดค่อนข้างเล็กและมีฉนวนหุ้มอย่างดีพร้อมกับอุปกรณ์ระบายอากาศจะช่วยหลีกเลี่ยงความผันผวนของอุณหภูมิในแต่ละวัน

ทางที่ดีควรใช้ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินแยกต่างหากสำหรับสิ่งนี้ เป็นห้องเดียวที่สามารถแปลงเป็นฟาร์มเพาะเห็ดราคาถูกได้

การฝึกอบรม

ขั้นเริ่มต้นของการเตรียมชั้นใต้ดินสำหรับมินิฟาร์มควรเป็นการวางระบบสื่อสารและการระบายอากาศใหม่ การระบายอากาศในห้องใต้ดินได้รับการติดตั้งเป็นการจ่ายอากาศแบบธรรมดาที่มีการหมุนเวียนของอากาศตามธรรมชาติ และบังคับให้ติดตั้งพัดลมดูดอากาศวางท่อระบายอากาศในร่มตลอดความยาวของห้องเพื่อให้แน่ใจว่ามีอากาศเสียจากทุกพื้นที่ของห้องใต้ดินอย่างมีประสิทธิภาพ

เต้าเสียบมีตัวเบี่ยงเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มการไหลของอากาศเสีย เมื่อวางท่อท่ออากาศสำหรับท่อจ่าย จะมีตัวกรองเพื่อทำความสะอาดอากาศจากฝุ่นและแมลง หากห้องมีความชื้นสูง จำเป็นต้องติดตั้งเครื่องลดความชื้นเพิ่มเติมเพื่อเตรียมอากาศที่ให้มา

การทำงานกับไมซีเลียมของเห็ดช่วยให้ปุ๋ยหมักและชั้นดินชุ่มชื้นอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่ความชื้นยังคงอยู่ในปุ๋ยหมักเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นในการเตรียมห้องจึงต้องคำนึงถึงสภาพของผนัง เพดาน และพื้นด้วย ชั้นล่างในห้องจะต้องถูกแทนที่ด้วยคอนกรีตคานพื้นไม้จะต้องถูกปกคลุมด้วยชั้นของกันซึมและถ้าเป็นไปได้ทำฉนวนกันความร้อนด้วยพื้นผิวที่ไม่ชอบน้ำที่แข็งแกร่ง

การฆ่าเชื้อ

การเพาะเห็ดต้องการความสะอาดอย่างต่อเนื่องในห้อง ดำเนินการฆ่าเชื้อเชิงป้องกัน:

1. การฆ่าเชื้ออย่างล้ำลึกของพื้นผิวทั้งหมดหลังจากเสร็จสิ้นงานเตรียมการ

2. ก่อนวางกล่องปุ๋ยหมักสำหรับการใช้ไมซีเลียม

3. หลังจากสิ้นสุดรอบการเพาะเห็ดและการเก็บขยะมูลฝอย

หลังจากเสร็จสิ้นการก่อสร้างแล้วจำเป็นต้องล้างห้องด้วยปูนขาว หลังจากนั้นขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อด้วยสารละลายฟอร์มาลินและบำบัดด้วยรังสีอัลตราไวโอเลต

ในระหว่างช่วงการเปลี่ยนปุ๋ยหมัก ขอแนะนำให้ทำความสะอาดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อและควอทซ์อีกครั้ง

การแบ่งเขต

หากห้องอนุญาต แนะนำให้แบ่งเป็นหลายโซน การแบ่งเขตจะช่วยให้ใช้พื้นที่ใต้ดินได้อย่างมีประสิทธิภาพและสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ด ในแผนการแบ่งเขต ขอแนะนำให้สร้าง:

• พื้นที่เตรียมไมซีเลียม

• โซนสำหรับเพาะเห็ดเชิงพาณิชย์

• พื้นที่จัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

• พื้นที่ทำงาน.

ไม่จำเป็นต้องทำการแบ่งโซนจากกำแพงเมืองหลวง แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างฉากกั้นจากแถบฟิล์มพลาสติกที่แข็งแรง

การปลูกไมซีเลียม

ในตอนแรก แม้ว่าจะไม่มีทักษะในการปลูกไมซีเลียมอย่างอิสระจากสารตั้งต้นที่มีอยู่ ขอแนะนำให้ใช้สปอร์เห็ดสำเร็จรูปที่จำหน่ายในร้านค้า ทางเลือกที่ดีที่สุดคือซื้อข้อพิพาทโดยตรงจากผู้ผลิต ในกรณีนี้อัตราการงอกจะสูงถึง 70-80%

ไมซีเลียมปลูกจากวัสดุสปอร์ซึ่งเป็นขั้นตอนบังคับหากต้องการเพาะเห็ดในปริมาณมาก สำหรับการเพาะปลูกที่บ้านแนะนำให้ใช้วิธีการเพาะปลูกเมล็ดพืชและปุ๋ยหมัก

สำหรับการปลูกด้วยวิธีเมล็ดพืชมีความจำเป็น:

1. ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ 10 กก.

2. ความจุที่มีปริมาตร 20-25 ลิตร

3. โถ 8-10 ลิตรพร้อมฝาปิด

เทคโนโลยีในการเตรียมไมซีเลียมมีดังนี้ - เทเมล็ดพืชด้วยน้ำ 15 ลิตรนำไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ไม่ควรปรุงเมล็ดพืชให้สุก แต่ควรนิ่ม

หลังจากที่เมล็ดข้าวถึงสภาวะแล้ว น้ำจะระบายออกและเมล็ดพืชก็แห้ง ในเวลาเดียวกันขวดจะถูกฆ่าเชื้อเมล็ดที่เย็นจัดจะถูกวางบนขวดอย่างสม่ำเสมอและปิดด้วยฝาปิด ต้องทำรูในฝาครอบเพื่อให้อากาศไหลเวียน หลังจากที่เมล็ดพืชเย็นลงถึง +24 องศา สปอร์ของเห็ดจะถูกใส่ลงในขวดโหล รูปิดด้วยสำลีก้าน ความพร้อมของไมซีเลียมจะถูกกำหนดด้วยสายตาเมื่อมันครอบครองปริมาตรทั้งหมดของโถเมล็ดพืช

วิธีปุ๋ยหมักไม่แตกต่างจากวิธีเมล็ดพืช ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแทนที่จะใช้กระป๋องลิตร ใช้ถังขนาด 3 ลิตร และเมล็ดพืชจะถูกแทนที่ด้วยปุ๋ยหมัก จริงอยู่พอดีในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและอุ่นขึ้นที่นั่นโดยตรง

การถ่ายโอนไมซีเลียมไปยังสื่อสารอาหาร

หลังจากที่ไมซีเลียมสุก จะถูกย้ายไปยังถาด ภาชนะ กล่องหรือถุงที่มีปุ๋ยหมักที่เตรียมไว้ปุ๋ยหมักจะถูกฆ่าเชื้อก่อนเติมไมซีเลียมและจัดถาดเข้าที่ ไม่มีบรรทัดฐานในการกระจายไมซีเลียมในภาชนะ แต่โดยปกติแล้วจะใช้โถลิตรสำหรับปุ๋ยหมัก 30-40 กิโลกรัม

การเลือกแชมเปญที่หลากหลาย

ในธุรกิจเห็ดสมัยใหม่ของบริษัท ผู้ผลิตวัสดุสำหรับปลูกไมซีเลียมสามารถนำเสนอเห็ดได้ประมาณ 300 สายพันธุ์และประเภท แต่มันเกิดขึ้นที่ความนิยมมากที่สุดคือเห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรม
สำหรับการเพาะพันธุ์ในบ้าน ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์เห็ดและสายพันธุ์ที่ปลูกในเชิงอุตสาหกรรมในฟาร์มเฉพาะทาง แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในสภาพมินิฟาร์ม ได้แก่ :

• Samuel 512 เป็นภาษาฝรั่งเศสที่ให้ผลผลิตสูง มีความงอกสูงและติดผลยาวนาน ไม่โอ้อวดต่อสภาพการกักขัง - โดยเฉพาะระบอบอุณหภูมิ มีรสนิยมดีเยี่ยม

• Salvan 130 เป็นลูกผสมที่มีความงอกสูงและระยะเวลาติดผลนาน ผลผลิตและคุณภาพทางการค้าส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการบำรุงรักษาระบบอุณหภูมิที่ถูกต้อง ต้องมีการตรวจสอบความชื้นและอุณหภูมิในร่มอย่างต่อเนื่อง มีภูมิต้านทานสูงต่อโรคส่วนใหญ่ มีรสนิยมดี

• U-3 เป็นเห็ดแชมปิญองที่สุกก่อนกำหนด โดยมีคลื่นลูกแรกของเห็ดเชิงพาณิชย์ 20-24 วันหลังจากปลูกไมซีเลียม อุณหภูมิที่ต้องการและการระบายอากาศ หากเทคโนโลยีถูกละเมิดและไม่ปฏิบัติตามระบอบการเพาะปลูก เห็ดอาจมีขนาดเล็ก มีรสนิยมดีเยี่ยม โครงสร้างตามสัดส่วนที่มีความหนาแน่นสูงของตัวหมวก

• 273 เป็นลูกผสมที่มีหมวกสีน้ำตาล "รอยัล" ที่โดดเด่น ปรับให้เข้ากับสภาพการเจริญเติบโตได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับการยึดมั่นในสภาวะอุณหภูมิอย่างเคร่งครัด พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงสามารถผลิตผลไม้ได้มากถึง 20 กก. ต่อตารางเมตรของสวน

ลูกผสมเหล่านี้มีจำหน่ายทั่วไปในตลาดทั้งในฐานะวัสดุสำหรับการเพาะปลูกไมซีเลียมและในรูปแบบของปุ๋ยหมักสำเร็จรูปสำหรับการเพาะปลูกด้วยตนเอง

วิธีการปลูกไมซีเลียมอย่างถูกต้อง

หลังจากที่ไมซีเลียมพร้อมแล้ว จะทำการย้ายปลูกลงในกล่องหรือถุงที่เตรียมไว้ เป็นลายตารางหมากรุก โดยเว้นระยะห่างกัน 15-20 ซม. ไมซีเลียมถูกฝังอยู่ในปุ๋ยหมักประมาณ 4-5 ซม. หลังจากปลูกแล้วถุงจะถูกคลุมด้วยผ้าและชุบน้ำอุ่นเป็นประจำ - อุณหภูมิเพื่อการชลประทานคือ 15-20 องศา

การเจริญเติบโตหลักของไมซีเลียมเกิดขึ้นใน 5-7 วันแรก ความชื้นในช่วงเวลานี้จะคงอยู่ที่ 80-95% ระบอบอุณหภูมิควรจะสม่ำเสมอที่สุดโดยไม่มีความผันผวน - อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 22-25 องศา ไม่ควรรักษาอุณหภูมิที่สูงขึ้น ในวันที่ 10-12 ผิวดินเป็นดินผสมพีท 5 ส่วน ดิน 4 ส่วน และหินปูน 1 ส่วน การทำให้ชื้นอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง หลีกเลี่ยงร่างจดหมายและทำให้ดินเบาะแห้ง

ในวันที่ 5-6 หลังจากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 13-15 องศา ซึ่งจำเป็นสำหรับการเริ่มแตกหน่อของเห็ดหลังจากอุณหภูมิสูงขึ้นถึง 22-24 องศา

การดูแลเพิ่มเติม

หลังจากที่อุณหภูมิลดลงถึง 13-15 องศา การดูแลหลักจะประกอบด้วยการสังเกตระบอบอุณหภูมิ การระบายอากาศในห้องอย่างต่อเนื่อง (อย่างน้อย 2 ครั้งต่อวัน) และการทำให้ถุงชุ่มชื้นด้วยเห็ด

เมื่อไมซีเลียมโตขึ้น ความชื้นจะเพิ่มขึ้น และอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 17-20 องศา หลังจากเริ่มการเจริญเติบโตขอแนะนำให้รักษาอุณหภูมิให้คงที่และตรวจสอบระดับ CO2 ในห้อง

คุณสมบัติของการเพาะเห็ดในถุง

สำหรับการเพาะปลูกใช้ถุงโพลีเอทิลีนที่ทำจากวัสดุหนาแน่นที่มีความสูง 0.7-1.0 เมตร หลังจากเติมปุ๋ยหมักลงในถุงและปลูกไมซีเลียมแล้ว ถุงจะถูกวางบนพาเลทเพื่อให้ใช้งานได้สะดวก หลังจากการปรากฏตัวของเห็ดบนพื้นผิว น้ำสลัดด้านบนทำจากชอล์ก 1 ส่วนและพีท 4 ส่วน อัตราการใช้ 60-100 กรัม ต่อ 1 ตร.ว. เมตร. หากตรวจพบโรคเน่าหรือโรคอื่น ๆ ถุงจะถูกลบออกจากห้อง

หลังจากสิ้นสุดกระบวนการติดผลไมซีเลียม ปุ๋ยหมักจะถูกลบออก และถุงหลังจากการฆ่าเชื้อด้วยสารละลายฟอร์มาลิน สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้

การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกมักเสร็จสิ้นภายใน 21-24 วันหลังจากใส่ไมซีเลียมลงในปุ๋ยหมัก การเก็บซ้ำมักจะอยู่ที่ 75-80% ของปริมาณดั้งเดิม ค่าธรรมเนียมสุดท้ายมักจะสูงถึง 50% ของค่าธรรมเนียมแรก หลังจากนั้นผลผลิตจะลดลงอย่างรวดเร็ว

การเก็บเห็ดด้วยมีด - เห็ดจะถูกตัดที่รากในขณะที่ไม่แนะนำให้ทำลายไมซีเลียม เห็ดสำเร็จรูปพร้อมสำหรับการแปรรูปและการอนุรักษ์ต่อไป

สำหรับผู้ที่ตั้งเป้าหมายในการเพาะเลี้ยงแชมเปญที่บ้าน รู้จักเทคโนโลยีและดำเนินการทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการกำหนดเป้าหมายสำหรับตัวคุณเองและปฏิบัติตามจังหวะเวลาของเหตุการณ์ทั้งหมดอย่างเป็นระบบ แม้แต่ผู้เริ่มต้นในสภาพที่เรียบง่ายของห้องใต้ดินหรือระเบียงเล็ก ๆ ก็สามารถปลูกเห็ดได้ดี

ดูวิดีโอที่เกี่ยวข้อง: